Development of an enzyme-assisted three-phase partitioning process for simultaneous extraction of oil, peptide, and polysaccharide from Acer truncatum Bunge kernels

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标题	Development of an enzyme-assisted three-phase partitioning process for simultaneous extraction of oil, peptide, and polysaccharide from Acer truncatum Bunge kernels
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.148961
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.148961 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Liang Wei; Shengcheng Mi; Duowen Pu; Kexin Liu; Shangwei Liu; et al 出版日期：2026-03-20
求助人	hu123 在 2026-07-14 11:29:48 发布自江西，悬赏 10 积分
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