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Isolation, gastrointestinal stability, intestinal transport, and allergenicity of antioxidant peptides derived from crocodile (Crocodylus siamensis) blood proteins
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网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.150786
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.150786 doi
求助人
123 在 2026-09-05 11:09:43 发布自天津，悬赏 10 积分
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