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标题
Free and bound phenolic profiles and antioxidant activity of milled fractions of different indica rice varieties cultivated in southern China
相关领域
胚乳 麸皮 食品科学 化学 阿布茨 阿魏酸 没食子酸 抗氧化剂 植物 DPPH 生物 生物化学 原材料 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.03.029
DOI
10.1016/j.foodchem.2014.03.029 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Huihui Ti; Qing Li; Ruifen Zhang; Mingwei Zhang; Yuanyuan Deng; et al
出版日期：2014-03-20
求助人
蟹煲皇在学秘方 在 2026-01-06 22:06:38 发布自福建，悬赏 10 积分
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