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DEVELOPMENT OF TOFU PRODUCTION METHOD WITH PROBIOTIC BACTERIA ADDITION
添加益生菌的豆腐生产方法的研制
相关领域
食品科学 动物双歧杆菌 干酪乳杆菌 益生菌 细菌 适口性 乳酸菌 乳酸 双歧杆菌 化学 生物 发酵 遗传学
网址
https://doi.org/10.15414/jmbfs.2015.4.6.485-490
DOI
10.15414/jmbfs.2015.4.6.485-490 doi
其它 期刊：Journal of Microbiology Biotechnology and Food Sciences
作者：Dorota Zielińska; A. Kamińska; Danuta Kołożyn‐Krajewska
出版日期：2015-06-01
求助人
loveananya 在 2025-12-23 15:55:48 发布自广东，悬赏 10 积分
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