| 标题 |
 Pt/Au-decorated Fe-N-C nanozyme sensor array for discrimination of tea polyphenol monomers 相关领域
多酚
化学
食品科学
单体
贵金属
绿茶
纳米颗粒
过氧化物酶
味道
绿茶提取物
红茶
纳米材料
纳米团簇
儿茶素
没食子酸表没食子酸酯
复合数
催化作用
比色法
银纳米粒子
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| DOI |
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10.1016/j.foodchem.2026.148056
Doi
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：H. Zhou; Yiru Chen; Hou Zhong; Yixuan Li; Jiansheng Zhou; et al 出版日期：2026-01-17 |
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