Effects of (-)-epigallocatechin 3-O-(3-O-methyl) gallate (EGCG3″Me)- phospholipids complex on pancreatic α-amylase and lipase activities

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标题	Effects of (-)-epigallocatechin 3-O-(3-O-methyl) gallate (EGCG3″Me)- phospholipids complex on pancreatic α-amylase and lipase activities 相关领域脂肪酶化学生物利用度多酚淀粉酶没食子酸表没食子酸酯亲脂性生物化学食品科学酶抗氧化剂药理学生物
网址	https://doi.org/10.1111/jfbc.12388
DOI	10.1111/jfbc.12388 doi
其它	期刊：Journal of Food Biochemistry 作者：Jiang Jin-shu; Mei Cheng; Xin Zhang; Zufang Wu; Peifang Weng 出版日期：2017-06-07
求助人	悠哉在 2025-11-28 15:27:19 发布自浙江，悬赏 10 积分
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