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 Preparation of a trans-free fat blend to substitute partially hydrogenated oil 替代部分氢化油的无反式脂肪共混物的制备
相关领域
化学
食品科学
制浆造纸工业
材料科学
高分子科学
化学工程
工程类
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期刊：Journal of Food Engineering 作者：Zhen Cheng; Yujing Yang; Muhuo Yu; Le Yu; Zhiqiang Xing; et al 出版日期：2024-10-01 |
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