D-optimal design for ternary complex nanoparticles of whey protein–polyphenol–lecithin: edge-centre pre-screening for robust optimum

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标题	D-optimal design for ternary complex nanoparticles of whey protein–polyphenol–lecithin: edge-centre pre-screening for robust optimum 乳清蛋白-多酚-卵磷脂三元复合纳米粒子的D-最优设计：稳健最优的边缘-中心预筛选
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.108374
DOI	10.1016/j.foodhyd.2023.108374 doi
求助人	外向超短裙在 2025-09-03 22:19:48 发布自云南，悬赏 10 积分
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