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标题
Comparison of the Cryoprotective Effects of Trehalose, Alginate, and Its Oligosaccharides on Peeled Shrimp (Litopenaeus Vannamei) During Frozen Storage
相关领域
海藻糖 小虾 立陶宛 肌原纤维 化学 食品科学 生物化学 生物 渔业
网址
https://doi.org/10.1111/1750-3841.12793
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/1750-3841.12793 doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Lukai Ma; Bin Zhang; Shanggui Deng; Chao Xie
出版日期：2015-02-05
求助人
柚子 在 2025-10-24 15:31:03 发布自北京，悬赏 10 积分
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    田様 田様 Lv12 上传了文件

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  • 12小时前

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  • 12小时前

    柚子 柚子 Lv1 求助人 发起了本次求助

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