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标题
卵粘蛋白-黄原胶稳定皮克林乳液的制备和表征:微观结构、流变学和稳定性
相关领域
黄原胶 流变学 皮克林乳液 纳米颗粒 化学工程 化学 生物相容性 粘度 材料科学 乳状液 纳米技术 复合材料 工程类
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.145004 doi
求助人
小三花妙妙 在 2025-09-22 20:42:52 发布自四川,悬赏 10 积分
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