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 Amino acid‐derived betaines dominate as urinary markers for rye bran intake in mice fed high‐fat diet—A nontargeted metabolomics study 一项非靶向代谢组学研究，在喂食高脂肪饮食的小鼠中，氨基酸衍生的甜菜碱主要是黑麦摄入量的尿液标记物
相关领域
甜菜碱
食品科学
麸皮
生物利用度
三角线
化学
代谢物
塞凯尔
缬氨酸
哌啶酸
排泄
氨基酸
生物化学
生物
植物
药理学
原材料
有机化学
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| 其它 |
期刊：Molecular Nutrition & Food Research 作者：Jenna Pekkinen; Natalia Rosa‐Sibakov; Valérie Micard; Pekka Keski‐Rahkonen; Marko Lehtonen; et al 出版日期：2015-05-05 |
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