| 标题 |
 Effective pretreatment of microwave combined with acetic acid soaking on oil absorption and quality of fried potato chips 微波联合醋酸浸泡预处理对油炸薯片吸油率和品质的影响
相关领域
微波食品加热
醋酸
微观结构
食品科学
材料科学
表面粗糙度
化学
吸收（声学）
果胶
纹理（宇宙学）
表面光洁度
复合材料
生物化学
物理
人工智能
图像（数学）
量子力学
计算机科学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Simeng Wang; Zhao Shu-li; Nan Wang; Ying Liu 出版日期：2024-10-08 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
不想干活
小花排草
Zoo
飲啖茶食個包
HZQ
Wind
xzy998
yydragen
ZYP
微笑绿旋
彩虹儿
子车茗
CAOHOU
张馨悦
pluto
Pw
小天
跳跃的若灵
乐乐乐乐乐乐
高贵熊猫
皖公网安备34019202002308
