Encapsulation of EGCG by Zein-Gum Arabic Complex Nanoparticles and In Vitro Simulated Digestion of Complex Nanoparticles

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标题	Encapsulation of EGCG by Zein-Gum Arabic Complex Nanoparticles and In Vitro Simulated Digestion of Complex Nanoparticles
网址	https://doi.org/10.3390/foods11142131
DOI	10.3390/foods11142131 doi
其它	期刊：Foods 作者：Jin J, Liu C, Tong H, Sun Y, Huang M, Ren G, Xie H 出版日期：2022-07-19
求助人	Ascho 在 2026-08-23 19:33:30 发布自河南，悬赏 10 积分
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