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标题
Green transformation of hemp seed protein: structural modification and functional enhancement with hydrogen-rich water
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014181302...
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2026.151797 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：F. Özcan; Muhammed Allam Elnasanelkasim
出版日期：2026-04-01
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小张要发 在 2026-09-22 14:21:02 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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