Study of effect of sodium alginate on potato starch digestibility during in vitro digestion

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标题	Study of effect of sodium alginate on potato starch digestibility during in vitro digestion
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2014.08.023
DOI	10.1016/j.foodhyd.2014.08.023 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Cristian Ramírez; Camila Millon; Helena Nuñez; Marlene Pinto; Pedro Valencia; et al 出版日期：2015-02-01
求助人	jjjdj 在 2026-07-04 19:40:14 发布自中国，悬赏 10 积分
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