Trapping reactions of reactive carbonyl species with tea polyphenols in simulated physiological conditions

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标题	Trapping reactions of reactive carbonyl species with tea polyphenols in simulated physiological conditions
网址	https://www.semanticscholar.org/paper/9ec34b860d4eb9b2540565...
DOI	10.1002/mnfr.200600094 doi
其它	期刊：Molecular Nutrition & Food Research 作者：Chih‐Yu Lo; Shiming Li; D. Tan; M. Pan; S. Sang; et al 出版日期：2006-12-01
求助人	dd 在 2026-07-03 18:49:05 发布自湖南，悬赏 10 积分
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