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Evaluation and comparison of vitamin C, phenolic compounds, antioxidant properties and metal chelating activity of pulp and peel from selected peach cultivars
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网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2015.04.052
DOI
10.1016/j.lwt.2015.04.052 doi
其它 期刊：LWT - Food Science and Technology
作者：Hui Liu; Jiankang Cao; Weibo Jiang
出版日期：2015-10-01
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安稳先生 在 2026-09-05 10:46:13 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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