Enzyme-hydrolyzed polysaccharides from Morchella importuna: preparation, structural characterization, and multi-omics of lipid metabolism regulation

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标题	Enzyme-hydrolyzed polysaccharides from Morchella importuna: preparation, structural characterization, and multi-omics of lipid metabolism regulation
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.149343
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.149343 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Dongjie Li; Heng Miao; Ruru Liu; Xu Pan; Yuting Pei; et al 出版日期：2026-04-01
求助人	小醒笑哈哈在 2026-04-29 09:40:33 发布自浙江，悬赏 10 积分
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