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The Effect of the Addition of Dietary Fibers from Apple and Oat on the Rheological and Textural Properties of Waxy Potato Starch |
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| DOI |
10.3390/polym12020321
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| 其它 |
期刊:Polymers 作者:Greta Adamczyk; Magdalena Krystyjan; Grażyna Jaworska 出版日期:2020-02-06 |
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