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标题
Discrimination and characterization of the texture and flavor in commercial Chinese steamed breads collected from different regions: An integrated analysis using multivariate statistical models
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S09639...
DOI
10.1016/j.foodres.2026.118953 doi
求助人
坚强胡萝卜 在 2026-03-26 16:15:53 发布自湖北，悬赏 10 积分
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    坚强胡萝卜 坚强胡萝卜 Lv738 求助人 发起了本次求助

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