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标题
Rice bran peptide with α-glucosidase inhibition activity: Preparation, evaluation and molecular mechanism
相关领域
化学 肽 生物化学 IC50型 阿卡波糖 刺槐豆胶 酶 水解 体外 黄原胶 材料科学 流变学 复合材料
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S073352102...
DOI
10.1016/j.jcs.2023.103837 doi
其它 期刊：Journal of Cereal Science
作者：Weiwei Liu; Ruolan Ma; Gengjie Cui; Yangyang Wen; Hongyan Li; et al
出版日期：2023-12-29
求助人
向上 在 2025-11-17 21:56:36 发布自四川，悬赏 10 积分
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