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 Uncovering phenolic profiles of different forms in safflower seeds and their antioxidant capacity, and biological activity 揭示红花种子中不同形式的酚类物质及其抗氧化能力和生物活性
相关领域
抗氧化能力
抗氧化剂
酚类
分数（化学）
酪氨酸酶
化学
食品科学
淀粉酶
多酚
酚酸
生物化学
酶
色谱法
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