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Review on the extension of shelf life for fruits and vegetables using natural preservatives
利用天然防腐剂延长果蔬货架期的研究进展
相关领域
防腐剂 食物腐败 保质期 食品安全 业务 食品保存 生物技术 健康福利 天然食品 食品防腐剂 食品科学 食品工业 生物 医学 传统医学 遗传学 细菌
网址
https://doi.org/10.1007/s10068-024-01602-3
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1007/s10068-024-01602-3 doi
其它 期刊：Food Science and Biotechnology
作者：Uma Venkatesan; Rajiniraja Muniyan
出版日期：2024-06-18
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Rainnn 在 2025-05-23 15:30:08 发布自湖南，悬赏 10 积分
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