Aroma–taste interactions between a model cheese aroma and five basic tastes in solution

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标题	Aroma–taste interactions between a model cheese aroma and five basic tastes in solution 模型干酪香气与溶液中五种基本味道之间的香气-味道相互作用相关领域芳香味道食品科学甜蜜品味化学鲜味风味乳酸蔗糖味精生物细菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2013.05.017
DOI	10.1016/j.foodqual.2013.05.017 doi
其它	期刊：Food Quality and Preference 作者：Jun Niimi; Andrew I. Eddy; Amy R. Overington; Samuel P. Heenan; Patrick Silcock; et al 出版日期：2013-07-12
求助人	瘦瘦寄风在 2025-05-23 21:37:07 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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