Ozone-mediated microbial succession and kinetic for refrigerated grass carp (Ctenopharyngodon idella) fillets

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标题	Ozone-mediated microbial succession and kinetic for refrigerated grass carp (Ctenopharyngodon idella) fillets
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2026.111803
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2026.111803 doi
其它	期刊：Int J Food Microbiol 作者：Guo C, Xu G, Xiong S, Yin T, Liu R, You J 出版日期：2026-04-18
求助人	关卉在 2026-10-15 21:38:07 发布自中国，悬赏 10 积分
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