Phytase-loaded core-shell microparticles for enzyme stabilization using ethanol anti-solvent precipitation

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标题	Phytase-loaded core-shell microparticles for enzyme stabilization using ethanol anti-solvent precipitation
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.120719
DOI	10.1016/j.foodres.2026.120719 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yang E, Khongkomolsakul W, Dadmohammadi Y, Abbaspourrad A 出版日期：2026-12-1
求助人	紧张的绿茶在 2026-11-03 13:50:39 发布自浙江，悬赏 10 积分
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