Evaluation of antibacterial and anti-biofilm properties of kojic acid against five food-related bacteria and related subcellular mechanisms of bacterial inactivation

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标题	Evaluation of antibacterial and anti-biofilm properties of kojic acid against five food-related bacteria and related subcellular mechanisms of bacterial inactivation
网址	https://doi.org/10.1177/1082013218793075
DOI	10.1177/1082013218793075 doi
其它	期刊：Food Sci Technol Int 作者：Wu Y, Shi YG, Zeng LY, Pan Y, Huang XY, Bian LQ, Zhu YJ, Zhang RR, Zhang J 出版日期：2018-08-16
求助人	研友_Z30GJ8 在 2026-10-05 15:51:42 发布自北京，悬赏 10 积分
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