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标题
Release and metabolism of bound polyphenols from carrot dietary fiber and their potential activity in in vitro digestion and colonic fermentation
网址
https://doi.org/10.1039/d0fo00975j
DOI
10.1039/d0fo00975j doi
其它 期刊：Food & Function
作者：Ruihong Dong; Shuai Liu; Yuting Zheng; Xingjie Zhang; Zhicheng He; et al
出版日期：2020-01-01
求助人
qi 在 2026-11-05 11:49:11 发布自广东，悬赏 10 积分
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  • 1天前

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  • 1天前

    qi qi Lv414 求助人 发起了本次求助

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