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标题
Factors influencing fermentation efficiency and product quality: A comprehensive review
影响发酵效率和产品质量的因素综述
相关领域
发酵 生化工程 生物反应器 生物技术 工业发酵 食品科学 基质(水族馆) 过程(计算) 制浆造纸工业 化学 食品工业 环境科学 生产(经济) 食品加工 食品加工中的发酵 过程控制 产品(数学) 生物过程 最终产品 食品技术
网址
DOI
10.5281/zenodo.17970974 doi
其它 期刊:Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)
作者:Sokra, In; Somaly, Srun; Kong, Mey; Lika, Rithy; Marady, Va
出版日期:2026-07-25
求助人
怪味薯片 在 2025-12-23 18:46:12 发布自中国,悬赏 10 积分
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