The potential of deep eutectic solvents in the extraction of alternative proteins - 科研通

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标题	The potential of deep eutectic solvents in the extraction of alternative proteins 深共晶溶剂在替代蛋白质提取中的潜力相关领域萃取（化学）共晶体系化学色谱法有机化学合金
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111552
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.111552 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Mohammad Tarahi; Fatemeh Aghababaei; David Julian McClements; Milad Hadidi 出版日期：2025-05-19
求助人	Queena 在 2025-12-09 13:29:27 发布自天津，悬赏 10 积分
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