Utilization of κ-carrageenan as stabilizer and thickener of honey pineapple(Ananas comosus [L. Merr]) jam

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标题	Utilization of κ-carrageenan as stabilizer and thickener of honey pineapple(Ananas comosus [L. Merr]) jam
网址	https://doi.org/10.26656/fr.2017.6(2).060
DOI	10.26656/fr.2017.6(2).060 doi
其它	期刊：Food Research 作者：P. Amin; P.H. Riyadi; R.A. Kurniasih; A. Husni 出版日期：2022
求助人	kk 在 2026-02-24 16:53:24 发布自山东，悬赏 10 积分
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