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 Starch with a Slow Digestion Property Produced by Altering Its Chain Length, Branch Density, and Crystalline Structure 相关领域
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Zihua Ao; Şenay Şimşek; Genyi Zhang; Mahesh Venkatachalam; Bradley L. Reuhs; et al 出版日期：2007-05-01 |
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