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 Synergistically Antibacterial and Antioxidant Catechaldehyde‐Based Composite Bio‐Coating for Enhanced Strawberry Shelf Life 相关领域
抗氧化剂
保质期
化学
可滴定酸
涂层
食品科学
DPPH
傅里叶变换红外光谱
复合数
中心组合设计
毒性
醛
活力测定
美拉德反应
抗菌活性
有机化学
功能性食品
多酚
核化学
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| 其它 |
期刊：Packaging technology & science 作者：Jianfu Qiao; Biyang Ling; Kunning Wu; Xinyi Han; Yin Liu; et al 出版日期：2026-03-13 |
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(2025-6-4)
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