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标题
Development of analytical “aroma wheels” for Oolong tea infusions (Shuixian and Rougui) and prediction of dynamic aroma release and colour changes during “Chinese tea ceremony” with machine learning
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141537
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.141537 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Ni Yang; Juliette Simon; Wanping Fang; Charfedinne Ayed; Wei Emma Zhang; et al
出版日期：2025-02-01
求助人
剁椒鱼头 在 2026-07-03 23:58:49 发布自湖南，悬赏 10 积分
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  • 2天前

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  • 2天前

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