The multi-scale structure and in vitro digestive kinetics of underutilized Chinese seedless breadfruit starch

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标题	The multi-scale structure and in vitro digestive kinetics of underutilized Chinese seedless breadfruit starch
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.136134
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.136134 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Bo Li; Xiaoai Chen; Yutong Zhang; Fei Xu; Lehe Tan; et al 出版日期：2024-10-17
求助人	QHQ 在 2026-08-19 14:02:32 发布自河北，悬赏 10 积分
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