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 Unlocking the genomic landscape of Staphylococcus equorum and understanding the functional role and technological application in dry-cured fermented meat products: A review 相关领域
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期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Li Lei; Shang Guichuan; Guo Yinghui; Jie Zhang; QI Yuli; et al 出版日期：2026-01-06 |
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