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  Research on Properties of Edible Films Prepared from Zein, Soy Protein Isolate, Wheat Gluten Protein by Adding Beeswax 相关领域
蜂蜡
大豆蛋白
复合数
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材料科学
热稳定性
面筋
食品科学
小麦面筋
化学工程
复合材料
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化学
蜡
工程类
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期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Jiangkai Duan; Qin Zhou; Menghan Fu; Mengyuan Cao; Miao Jiang; et al 出版日期：2023-03-31 |
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(2025-6-4)
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