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 pH-responsive antibacterial emulsion gel based on cinnamaldehyde and carboxymethyl chitosan for fruits preservation applications 相关领域
肉桂醛
乳状液
壳聚糖
化学
抗菌活性
色谱法
食品科学
有机化学
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生物
遗传学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xue Zhang; Jinchang Liu; Jialin Jia; Hao Xing; Ji-Su Yang; et al 出版日期：2024-12-20 |
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