Changes in bioactive properties of dry bean extracts during enzymatic hydrolysis and in vitro digestion steps - 科研通

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标题	Changes in bioactive properties of dry bean extracts during enzymatic hydrolysis and in vitro digestion steps
网址	https://doi.org/10.1007/s11694-022-01484-1
DOI	10.1007/s11694-022-01484-1 doi
其它	期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Levent Yurdaer Aydemir; Sevgin Diblan; Havva Aktas; Gamze Cakitli 出版日期：2022
求助人	连玉在 2026-04-21 06:03:05 发布自广东，悬赏 10 积分
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