Influence of lipid composition on physicochemical properties of nanoliposomes encapsulating natural dipeptide antioxidant l-carnosine

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标题	Influence of lipid composition on physicochemical properties of nanoliposomes encapsulating natural dipeptide antioxidant l-carnosine
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.02.098
DOI	10.1016/j.foodchem.2012.02.098 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Behnoush Maherani; Elmira Arab-Tehrany; Azadeh Kheirolomoom; Franck Cleymand; Michel Linder 出版日期：2012
求助人	碗碗在 2026-03-26 23:02:41 发布自广东，悬赏 10 积分
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