Structural requirements of flavonoids for the selective inhibition of α-amylase versus α-glucosidase

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标题	Structural requirements of flavonoids for the selective inhibition of α-amylase versus α-glucosidase
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130981
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.130981 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jongbin Lim; Mário G. Ferruzzi; Bruce R. Hamaker 出版日期：2021-08-30
求助人	小成冲冲冲在 2026-10-16 23:17:05 发布自河南，悬赏 10 积分
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