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标题
Pomegranate: A Comprehensive Review of Functional Components, Health Benefits, Processing, Food Applications, and Food Safety
石榴:功能成分、健康益处、加工、食品应用和食品安全的综合综述
相关领域
食品安全 食品加工 保健食品 功能性食品 健康福利 食品包装 风险分析(工程) 食品科学 生物技术 业务 医学 化学 生物 传统医学
网址
DOI
10.1021/acs.jafc.4c05428 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Mengwei Zhang; Xin Tang; Bingyong Mao; Qiuxiang Zhang; Jianxin Zhao; et al
出版日期:2025-02-25
求助人
张乐群 在 2025-07-02 20:18:48 发布自吉林,悬赏 10 积分
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