| 标题 |
 Regulation of microbial metabolism on the formation of characteristic flavor and quality formation in the traditional fish sauce during fermentation: a review 传统鱼露发酵过程中微生物代谢对风味和品质形成的调控
相关领域
风味
发酵
发酵鱼
食品科学
鱼
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
rocky15
shinysparrow
Solomon
cctv18
个性的紫菜
寻道图强
OCDer
酸化土壤改良
maox1aoxin
gjww
壳米
坚强的广山
似是而非
Maestro_S
沫豆
阿大呆呆
小鸭子
糟糕的铁身
我不爱池鱼
面向杂志编论文
皖公网安备34019202002308
