标题 |
Modification of mechanical, rheological and structural properties of agar hydrogel using xanthan and locust bean gum
黄原胶和刺槐豆胶改性琼脂水凝胶的力学、流变和结构性能
相关领域
刺槐豆胶
黄原胶
明胶
琼脂
流变学
分离
差示扫描量热法
食品科学
化学
生物高聚物
动态力学分析
傅里叶变换红外光谱
材料科学
化学工程
聚合物
复合材料
生物
有机化学
物理
细菌
工程类
遗传学
热力学
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Food Hydrocolloids 作者:Faezeh Khoobbakht; Sadaf Khorshidi; Fereshte Bahmanyar; Seyede Marzieh Hosseini; Nafise Aminikhah; et al 出版日期:2024-02-01 |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|