| 标题 |
 Fabricating hydrophilic fatty acid-protein particles to encapsulate fucoxanthin: Fatty acid screening, structural characterization, and thermal stability analysis 亲水性脂肪酸——蛋白质颗粒包封岩藻黄素的制备：脂肪酸筛选、结构表征及热稳定性分析
相关领域
化学
硬脂酸
岩藻黄质
六烯酸
油酸
傅里叶变换红外光谱
脂肪酸
牛血清白蛋白
色谱法
肉豆蔻酸
棕榈酸
核化学
化学工程
类胡萝卜素
有机化学
生物化学
多不饱和脂肪酸
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Donghui Li; Yunjun Liu; Yu Ma; Yixiang Liu; Shengnan Wang; et al 出版日期：2022-07-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
小花排草
COSMAO
鬼见愁
lei
晴转多云
YifanWang
乐乐乐乐乐乐
GingerF
冷静战斗机
zchchem
sissiarno
KeYXB
Hkwimin
yx_cheng
积极从蕾
SYLH
贰鸟
吃草
Xiaoxiao
cc
皖公网安备34019202002308
