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 Umami–bitter interactions: The suppression of bitterness by umami peptides via human bitter taste receptor 相关领域
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期刊：Biochemical and Biophysical Research Communications 作者：Min Jung Kim; Hee Jin Son; Yiseul Kim; Takumi Misaka; Mee‐Ra Rhyu 出版日期：2014-12-06 |
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