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 In-depth exploration of the high and normal pH beef proteome: First insights emphasizing the dynamic protein changes in longissimus thoracis muscle from pasture-finished Nellore bulls over different postmortem times 对高pH和正常pH牛肉蛋白质组的深入探索：强调不同死后时间牧场饲养的内洛尔公牛胸最长肌动态蛋白质变化的首次见解
相关领域
蛋白质组
蛋白质组学
生物
死后变化
最长肌
肉牛
牧场
鸟枪蛋白质组学
男科
动物科学
生物化学
病理
农学
医学
基因
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| 其它 |
期刊：Meat Science 作者：Iliani Patinho; Daniel Silva Antonelo; Eduardo Francisquine Delgado; Laura Alessandroni; J.C.C. Balieiro; et al 出版日期：2024-10-01 |
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