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 Solid-substrate Fermentation of Wheat Grains by Mycelia of Indigenous Species of the Genus Ganoderma (Higher Basidiomycetes) to Enhance the Antioxidant Activities 相关领域
菌丝体
DPPH
灵芝
抗氧化剂
食品科学
发酵
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生物
生物化学
灵芝
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期刊：International journal of medicinal mushrooms 作者：Sarasvathy Subramaniam; Vikineswary Sabaratnam; Umah Rani Kuppusamy; Yee Shin Tan 出版日期：2014-01-01 |
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