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标题
Development of of prebiotic fermented goat milk, with low lactose added β-cyclodextrin
低乳糖添加β-环糊精益生元发酵羊奶的研制
相关领域
益生元 乳糖 食品科学 发酵 环糊精 化学 发酵乳制品 生物 生物化学 细菌 乳酸 遗传学
网址
https://doi.org/10.5935/2238-6416.20120069
AI链接 aecid.es doaj.org com.brdoi.org
DOI
10.5935/2238-6416.20120069 doi
其它 期刊：Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes
作者：Danielle Barros Cenachi; Miriam Aparecida de Oliveira Pinto
出版日期：2012-01-01
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zb 在 2025-12-06 19:06:04 发布自福建，悬赏 10 积分
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