Preparation of Pickering Flaxseed Oil-in-Water Emulsion Stabilized by Chitosan-Myristic Acid Nanogels and Investigation of Its Oxidative Stability in Presence of Clove Essential Oil as Antioxidant - 科研通

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标题	Preparation of Pickering Flaxseed Oil-in-Water Emulsion Stabilized by Chitosan-Myristic Acid Nanogels and Investigation of Its Oxidative Stability in Presence of Clove Essential Oil as Antioxidant 相关领域纳米凝胶皮克林乳液乳状液化学工程材料科学壳聚糖肉豆蔻酸高分子化学化学有机化学纳米技术脂肪酸药物输送棕榈酸工程类
网址	https://doi.org/10.1007/s11483-019-09612-z
DOI	10.1007/s11483-019-09612-z doi
其它	期刊：Food Biophysics 作者：Elnaz Hosseini; Ahmad Rajaei; Meisam Tabatabaei; Afshin Mohsenifar; Kambiz Jahanbin 出版日期：2019-12-13
求助人	qq 在 2025-11-19 18:18:13 发布自山西，悬赏 10 积分
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